Le Restaurant

Venez profiter d'une pause détente et vitaminée à l'heure du déjeuner ou les soirs de week-ends sur réservation.

Sur la Terrasse ensoleillée ou dans la salle tournée vers l'extérieur face aux grandes baies vitrées..

Confortablement installé et porté par un service attentif, vous pourrez aussi profiter de l'espace cosy et intimiste de tables individuelles situés en hauteur à l'entrée de la Brasserie.

 

Si vous êtes nombreux nous aménagerons la salle en version grandes tablées ou tables rondes dispersées selon vos envies.

Possibilité de privatisation sur réservation.

La carte

Entrées

La pala de jambon Ibérico 18€

Cassolette de coeur de canard persillés 12€

Salade de cromesquis de pieds de cochon, ravigote 14€

Oeuf "64", bouillon de poule, champignons et coriandre 12€

Les chipirons en persillade, sautés à la plancha, tomates confites 17€  

Croquette de morue, sauce basque 10€

 

PLATS

 Côté Terre

Joue de boeuf au vin rouge, fricassée de carottes d'antan, rigatoni 19€

Côte de cochon rôtie, gratin de macaroni et poêlée de champignons 17€

Risotto de coquillettes au jambon truffé  24€

Txuleta grillée, frites maison, salade 20€

Tartare de boeuf, frites, salade 16€

Côte de boeuf "plancha" à la fleur de sel, frites, salade (pour 2 pers) 46€

(Nos viandes peuvent être accompagnées de sauce poivre) 

Côté Mer

Riz frit aux légumes, grosses crevettes sauce Thaï 17€

Saint Jacques en croûte de noisette, purée de panais, sauce extra dry 22€

Dos de bar et ventrèche grillée, poêlée de légumes et émulsion cresson 21€

Côté Végan

Wok de riz et légumes, sauce aigre douce 13€

 

DESSERTS

Assortiment de fromages affinés 10€

Pain perdu, glace vanille 8€

Mandarine, mousse légère fromage blanc, crumble marrons 8€

La véritable tarte aux citrons 9€

Café gourmand 9€

 

 

 

 

 

Cuisine de saison

Eric Landais, le Chef en cuisine vous propose des recettes de saison réalisées avec des produits frais de la région.
Une cuisine gourmande et généreuse tantôt dans la tradition des plats de grand-mère tantôt revisitée et inventive.


Foie Poêlé, Chipirons, Couteaux en persillade, Côte de Boeuf, Merlu..., la carte côté mer ou côté terre évolue au rythme des saisons, du marché et de la pêche locale.

Côté Cocktail et traiteur pour vos réceptions à la Brasserie ou à l'extérieur, nous vous proposons un large choix de verrines, petits fours, foie gras poché au vin, jambon Ibérique et également des plats chauds en petites portions comme la caille au foie poêlé ou réalisé minute à la plancha ou encore les desserts la fontaine au chocolat et fruits frais en desserts et bien d'autres encore.