Le Restaurant

Venez profiter d'une pause détente et vitaminée à l'heure du déjeuner ou les soirs de week-ends sur réservation.

Sur la Terrasse ensoleillée ou dans la salle tournée vers l'extérieur face aux grandes baies vitrées..

Confortablement installé et porté par un service attentif, vous pourrez aussi profiter de l'espace cosy et intimiste de tables individuelles situés en hauteur à l'entrée de la Brasserie.

 

Si vous êtes nombreux nous aménagerons la salle en version grandes tablées ou tables rondes dispersées selon vos envies.

Possibilité de privatisation sur réservation.

La carte

Entrées

La pala de jambon Ibérico 18€

Le croque monsieur truffé, petite salade 12€

Foie gras de la ferme "Uhartia", confit d'olive, toast brioche 18€

Les chipirons en persillade, sautés à la plancha, tomates confites 17€ 

Poulpe grillé, pomme de terre/ventrèche, coulis ail/persil 15€

Tataki de thon, coleslow sésame/soja, pickles de petits légumes 16€ 

 

 

PLATS

 Côté Terre

Ris de veau cuit en cocotte, échalotes confites, pressé de pomme de terre et poêlée de champignons 24€

Poitrine de cochon, légumes niçois et jus aux olives 18€

La salade César 15€

Txuleta grillée, frites maison, salade 21€

Tartare de boeuf, frites, salade 17€

Côte de boeuf "plancha" à la fleur de sel, frites, salade (pour 2 pers) 48€

Côté Mer

Pavé de bar grillé, fricassée artichauts/foie gras, bouillon verveine 23€

Grosse crevettes grillées, linguine, champignons, sauce crustacés 20€

Sole meunière, pommes vapeur (Selon approvisionnement) Cours du marché

 Côté végétal

Linguine pistou, artichauts/champignons/tomates cerises 14€

 

DESSERTS

Assortiment de fromages affinés 10€

Macaron amande, crème citron, framboises fraiches 9€

Riz au lait d'Amatxi, noisettes caramélisées 7€

Mi-cuit chocolat, glace vanille (10 min d'attente) 9€

Café gourmand 9€

 

 

 

 

 

Cuisine de saison

Eric Landais, le Chef en cuisine vous propose des recettes de saison réalisées avec des produits frais de la région.
Une cuisine gourmande et généreuse tantôt dans la tradition des plats de grand-mère tantôt revisitée et inventive.


Foie Poêlé, Chipirons, Couteaux en persillade, Côte de Boeuf, Merlu..., la carte côté mer ou côté terre évolue au rythme des saisons, du marché et de la pêche locale.

Côté Cocktail et traiteur pour vos réceptions à la Brasserie ou à l'extérieur, nous vous proposons un large choix de verrines, petits fours, foie gras poché au vin, jambon Ibérique et également des plats chauds en petites portions comme la caille au foie poêlé ou réalisé minute à la plancha ou encore les desserts la fontaine au chocolat et fruits frais en desserts et bien d'autres encore.